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土鸡的营养价值

作者: 发布时间:2016-10-09 浏览次数:254

  我们 经常吃的鸡肉大部分都是经过饲料饲养的杂交鸡,土鸡是散养的,所以 土鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的 食物是周围的各种植物和小虫子,所以 土鸡的营养价值比较高,主要表现在:

  1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质 结构和营养比例更加合理,土鸡 肉中含有丰富的蛋白质,微量 元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于 我们人体的保健具有重要的价值,是我 们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

  2、土鸡 中含有丰富的氨基酸,氨基 酸对于人体具有非常重要的作用,他是 构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在 生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我 们生命的基本物质,与人 的生命活动存在着密切的关系。是我 们人体中不可缺少的营养物质。土鸡 肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

  3、土鸡 的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够 被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们 在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡 可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土 鸡来炖汤可以促进身体的恢复,人在 患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常 吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高 我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,是真 正的绿色无污染的肉类食物。


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